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ブログ
2023/05/01
作ってみたシリーズ「タケノコの炊き込みピラフ」
目次
こんにちは! ポラススマイリングweb編集部です。
今回は、情報誌スマイリング2023年春号で紹介された「タケノコの炊き込みピラフ」を、実際に作ってみます
材料
● たけのこ(水煮)……300g
● 米…………………… 2合半
● もち米……………半カップ
● ベーコン……………… 4 枚
● たまねぎ…………… 1/2 個
● 塩……………小さじ1
● 料理酒………… 50ml
● バター(有塩)……20g
● 粗挽き黒胡椒……少々
作り方
❶ 米は洗米し、水気を切り、炊飯器に酒と
既定の目盛より2㎜少ない水に漬ける。
→あとははそのままで
❷ 炊飯器に塩、玉ねぎ、たけのこ、ベーコンの順にの
せて炊く。
❸ 炊き上がり、バター、粗挽き黒胡椒を加えてザック
リと混ぜる。
作ってみます!
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材料を用意しました。
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米ともち米を量り、洗米します。
![](https://polus-smilering.com/wp-content/uploads/2023/05/BCE517F1-DADC-4D91-9FB5-43A57A547032-1024x768.jpeg)
材料を切って……
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お米の上に載せました。
炊けたら、バターと黒コショウを混ぜて……
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完成です!
結構しっかりバターが入るので、こってり目なのかな?と思っていましたが、実際にはふわっと香る程度。他のおかずとも合わせやすい味になっています。もち米が入っているので、食べ応え抜群です。
「タケノコの炊き込みピラフ」、皆さんもぜひ作ってみてください!