【川越・新座・和光・所沢エリア】暑さも吹き飛ぶうまさ！夏に食べたい厳選グルメ
目次
いよいよ夏本番。
うだるような暑さで、体力や食欲が低下している方も多いのではないでしょうか。
今回は夏バテ解消におすすめな、この季節に食べておきたいグルメをご紹介します！
1.これがかき氷(川越エリア)
和テイストの空間で赴きを堪能。天然氷を使った色彩豊かなかき氷！
生いちごミルク、挽き立て珈琲
観光地としても賑わう川越エリアにあるかき氷専門店。
老舗旅館「松村屋」の一角を改装した店内は、旅館の赴きを取り入れた和テイストな空間になっており、中庭を眺めながらゆったりとくつろげます。
オススメは「生いちごミルク」。生のイチゴで作る特製ソースがかき氷全体を覆い、上部には練乳エスプーマがトッピングされた贅沢な逸品です。
溶けにくい南アルプスの天然氷を使ったふわふわとした食感に心を奪われます。
代表の吉田正さん
これがかき氷
【住】埼玉県川越市元町1-1-11
【交】西武新宿線本川越駅から徒歩10分。JR川越線・東武東上本線川越駅からバス乗車、「市役所前」から徒歩1分。
【時】 10:00～19:00（L・O 18:30)
【休】 不定休
【電】049-214-0858
2.うなぎ・割烹 島田屋(新座エリア)
100年以上続く新座の老舗店。上質な鰻とあっさりとしたタレに舌鼓。
旧川越街道沿いにある鰻店。風情と赴きある外観は、新座市で約100年以上続く老舗の歴史を感じさせてくれます。
看板メニューはうな重「松」。
静岡や宮崎、鹿児島で捕れた鰻を、まるごと一尾使用。丁寧にふっくらと焼き上げられています。
あっさりとしたタレとの相性も良く、口の中で、とろけるような食感が楽しめます。
高級感のある広大な和室も隣接しており、団体客にも多く利用されています。
代表取締役の島田学さん
うなぎ・割烹 島田屋
【住】埼玉県新座市野火止5-7-24
【交】 JR武蔵野線「新座」駅から徒歩6分
【時】 11:30～14:30、17:00〜22:00
【休】 不定休
【電】 048-477-2050
3.中華料理 盛蘭(所沢)
リピーターが多い隠れた名店。特製タレが生みだす唯一無二の味。
大手中国料理店で修行を積んだ金子さんが1997年に所沢で開業。
5年前、外観に描かれた龍の壁面アートがインパクト満点の、東所沢にある現在の店舗に移転しました。
夏の人気メニューは「五目冷やし中華」。
細麺でコシがある所沢の老舗「見澤食品」の麺を使用し、エビやクラゲなど種類豊富な具材はボリューミーです。
独自製法でつくる無添加のタレは、甘みと酸味のバランスが絶妙！食欲を引き立てます。
出前も多く、ランチ時には注文が殺到するほどの看板メニューです。
オーナーの金子洋二郎さん
中華料理 盛蘭
【住】埼玉県所沢市東所沢3-38-6
【交】JR武蔵野線「東所沢」駅より徒歩19分
【時】 11:30〜14:00、17:30〜21:00
【休】 火
【電】04-2944-4848
4.インド料理「DURGA(デュルガ)」(和光エリア)
本場インドの味を日本風にアレンジ。ボリューム満点の本格インドカレー店。
バターチキンカレーセット
オレンジ色の外観が特徴的なお店「デュルガ」。
本場インドで10年修行を積んだシェフがつくるメニューはどれもおいしいと評判で、ランチ時には多くのお客で賑わっています。
オススメはバターチキンカレー。
スパイシーな香りとピリっとした辛さがクセになります。
隠し味で生姜と薬味が入っており、夏バテ予防にも最適。カレーセットにすると、40センチほどの大きなナンがついてきます。
おかわりは1枚まで無料。テイクアウトもできる人気店です。
料理長のバンダリ・タマルさん、ホールスタッフのアリエル・インディーラさん
インド料理「DURGA(デュルガ)」
【住】埼玉県和光市南1-10-29
【交】東武東上線「成増」駅、東京メトロ有楽町線・副都心線「地下鉄成増」駅からバス乗車、「南大和」より徒歩1分。東武東上線、東京メトロ有楽町線・副都心線「和光市」駅から徒歩23分
【時】11:00～15:00、17:00～22:00
【休】無休
【電】048-467-3804
おうちでできるカンタンレシピ「チキンクリームスープ」
今回はインド料理 DURGAでも提供している、ほのかに甘く、鶏の風味ただよう「チキンクリームスープ」をご紹介します。
【材料】(一人分）
鶏肉…………………50g
強力粉…………小さじ1
きざみにんにく… 小さじ1
牛乳………………20cc
水 …………………30cc
生クリーム …小さじ1
砂糖 …………小さじ2
塩 …………………少々
油………………大さじ1
化学調味料…小さじ1
ネギ……………少々
【つくり方】
1.鶏肉を細かく刻みます。
2.フライパンに、油を入れてなじませます。
※厚底のフライパンを使うと良いでしょう。
3.フライパンの中に、刻みにんにくを入れて混ぜながら炒めます。
4.強力粉を入れてなじませます。
5.なじませたフライパンの中に①を入れて混ぜながら炒めます。
6.鶏肉の色が変わってきたら、牛乳と水を入れて混ぜます。
7.塩と砂糖、化学調味料（お好みで）を投入しなじませます。
8.生クリームを入れて混ぜながらなじませます。
9.容器に移して、ネギと、生クリームを表面にかけて完成です。
レシピ提供：インド料理 DURGA
