季節の健康コラム 冬

「ながら運動」で身体を動かす！基礎代謝を上げる、冬の運動習慣

冬になると、ついつい寒さから外に出ることがつらくなり、運動不足になりがちですよね。また、クリスマスやお正月などのお祝い事が続き、食べ過ぎてしまうことも。しかし、そんな冬こそ基礎代謝を下げないよう、体をしっかりと動かす習慣をつけましょう。

ポイントは、何かしながらでも簡単な運動を取り入れること。
例えば、歯磨きをしながら、テレビを見ながらなど、ちょっとした時間を利用した「ながら運動」がおすすめです。これなら、今日から始められて、無理なく続けることができます。寒い冬だからこそ、運動の習慣で気持ちも体も温めていきましょう！

一般社団法人プラスケア
暮らしの保健室かわさき

石井麗子さん

暮らしの保健室とは、病院に行くほどではないけれどちょっと気になる身体や健康のことを気軽に医療者にはなせるところです。

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森のレシピブック

おうちでつくる簡単 参鶏湯

ご家庭でも簡単にできる、手羽元を使った参鶏湯です。

材料(4人分)

● 鶏手羽元………………… 4本
● 鶏モモ肉………………… 1枚
● 塩 ………………………小さじ1
● サラダ油………………大さじ1
● 生姜………………………… 10g
● にんにく………………ひと片
● 米…………………………… 60g
● 長ネギ ………………… 1 本
● 豆板醤…………………小さじ 1
( お好みで調節してください )
● 塩 ……………………… 適量
● 酒………………………大さじ3
● 醤油……………………小さじ1
● 鶏がらスープの素…小さじ2
● ごま油 …………………… 適量
(もち米を 1 時間ほど浸水して使うと更に美味しいです)

作り方

❶ 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩を揉み込んでおく。長ネギはななめ薄切り、生姜とにんにくはみじん切りにしておく。

❷ 鍋に油を入れ、モモ肉と手羽元を焼く。両面にこんがりと色づいたら生姜とにんにくを香りが出るまで炒める。

❸ 豆板醤を鍋肌に入れ、ふつふつとしてきたら鶏肉全体に味が馴染むように炒め、水 1200cc と酒、しょうゆ、鶏ガラスープの素を加え長ネギを入れる。

❹ 沸騰したら、アクを取って弱火にし、米を入れて 40 分から 1 時間ほど煮込む。

❺ 味見をして、足りなければ塩で調節する。

❻ 器に盛って、ごま油をかけて出来上がり。

【レシピ提供】森のマフィン屋さん　あつみさん

料理家。管理栄養士、調理師、フードコーディネーターの資格を活かし、手間と愛情を込めた身体に優しい料理、お菓子を提案。森のマフィン屋さんとしてマルシェや間借りランチなどで活動。

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引用元：情報誌スマイリング2024冬号